Головна Заходи та події Про Федерацію Календар виставок Статистика | Новини UFI Виставкові новини Члени федерації Посилання Зворотній зв'язок |
[11.10.2017]
На выставке "HoReCa Don" соберутся больше 4 000 рестораторов и отельеров
С 15 по 17 ноября в "ДонЭкспоцентр" пройдет специализированная выставка
индустрии общественного питания, гостеприимства, клининговых услуг и
обеспечения безопасности - "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства".
Проект успел зарекомендовать себя, как место, где формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе. Здесь встречаются ключевые
игроки рынка, специалисты знакомятся с последними новинками и услугами.
В этом году в рамках выставочной экспозиции будет представлено
оборудование, необходимое для оснащения предприятий общественного питания,
баров, а также оснащение гостиниц, оборудование для клининга, все, что
нужно для безопасности и автоматизации предприятий.
Также в рамках выставки пройдет винный фестиваль и впервые - фестиваль пива.
Для компаний-участников - это уникальная возможность решить маркетинговые и
производственные задачи: повысить узнаваемость бренда, вывести продукты на
новые рынки, провести исследования потребительского предпочтения и оценить
конкурентов, а также получить выгодные деловые предложения и реализовать
продукцию со стенда.
В 2017 году ожидается более 80 экспонентов - компаний из разных регионов
России, а число посетителей: рестораторов, отельеров, владельцев
развлекательного бизнеса планируется больше 4000 человек.
Кроме обширного ассортимента гостей выставки ожидает интенсивная деловая
программа: семинары для владельцев бизнеса, профессиональные встречи,
конференции, серия гастрономических мастер-классов и лекций от ресторанов и
шеф-поваров по кухням различных регионов России, а также использованию
маликулярных технологий в кулинарии; обучающие тренинги для персонала
предприятий; мастер-классы по клинингу.
Статус и масштаб выставочного проекта позволяют проводить на его территории
большое количество профессиональных конкурсов и чемпионатов: отборочный
этап Чемпионата по кулинарии и сервису "Chef ala Russe", первый открытый
Донской чемпионат по пицце; отборочный этап чемпионата бариста, Чемпионат
по барному искусству; конкурс среди кондитеров; конкурс по карвингу;
конкурс среди гостиниц "Эталон" и конкурс по изготовлению роллов и суши.
Церемония официального открытия с участием официальных лиц - 15 ноября в
12:00 на сцене выставки.
В этот же день на территории выставки пройдет отборочный тур пятого
всероссийского кулинарного чемпионата "Chef a la Russe". Командный
отборочный этап проходит в 2 смены по 4 команды в каждой. Команды
соревнуются в номинации "Национальный обед с использованием региональных
продуктов". Участие в чемпионате дает возможность поварам со всей России,
из различных сфер кулинарного мастерства, продемонстрировать высокий
уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать
требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе.
Организаторами выступают: METROCash&Carry, "ДонЭкспоцентр" и Национальная
Ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ
поваров - WorldChefs / WACS.
Победители конкурса получат кубок за первое место, золотые медали каждому
дипломы, подарки от Оргкомитета, поездку на Всероссийский Чемпионат "Chef a
la Russe" в Москву весной 2018 г.
16 ноября впервые пройдет самое зрелищное мероприятие выставки - первый
открытый Донской чемпионат по пицце. Профессиональные пиццайоло сразятся в
номинациях: классическая пицца; пицца Pala; пицца Teglia; пицца-акробатика,
индивидуальный фристайл; самая быстрая растяжка; самая большая растяжка.
Судейскую коллегию возглавит Президент федерации пицца-акробатики России
Аркадий Грицевский.
Также на территории "HoReCa" пройдет профессиональный конкурс по карвингу.
Победитель сможет не только продемонстрировать образцовый уровень
выполнения работы, но и получить статус лучшего специалиста Ростова-на-Дону.
В этот же день на территории выставки пройдет специализированный конкурс -
состязание ведущих кондитеров города.
В этом году участники смогут проявить свой профессионализм в категориях:
"Торт на тему "Год экологии в России" для конкурса с дегустацией и арт-
класс на тему: "Чемпионат мира по футболу 2018" (домашнее задание).
Оценивать кондитерские шедевры авторитетные представители ресторанно-
гостиничной сферы Ростова-на-Дону.
17 ноября на территории "HoReCa Don" пройдет статусное мероприятие,
направленное на выявление гостиницы/отеля/хостела с самым лучшим сервисом в
Ростове-на-Дону и Ростовской области - конкурс "Эталон". Участие в
профессиональном проекте способствует повышению престижа гостиницы, а также
ее узнаваемости; предоставляет возможности участия в соревновании среди
профессионалов своего дела.
Профессиональное жюри оценит качество общения, уровень гостеприимства и
радушия, а также другие критерии качественного сервиса.
Победители будут определены в номинациях: "Лучший администратор
отеля/гостиницы/ хостела", "Лучший сайт отеля/гостиницы/хостела", "Лучший
отель/гостиница/хостел в социальных сетях", "Лучший управляющий
отеля/гостиницы/хостела", "Лучший отель с социальной инфраструктурой".
Выставка "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства" призвана оказать содействие
развитию рынка гостинично-ресторанного комплекса Ростовской области, а
также способствовать привлечению новых инвестиций. Являясь прямым
отражением климата в ресторанно-гостиничном бизнесе, проект наглядно
продемонстрирует уровень готовности региона к принятию Чемпионата мира по
футболу в 2018 году.
Вход платный.
Выставка будет проходить с 15 по 17 ноября 2017 г. по адресу: г. Ростов-на-
Дону, пр. М. Нагибина, 30, "ДонЭкспоцентр". Ежедневно с 10:00 до 19:00.
Ключевые слова: Орловский район, Ростов-на-Дону
Источник: MyTaganrog.com
Городской портал 2017.10.09 21:43
http://gorodskoyportal.ru/rostov/news/news/38946483